Салат «Гранатовое кольцо»

«Гранатовое кольцо» нарядный и вкусный салат, который станет настоящей изюминкой любого стола. Все ингредиенты выкладываются слоями в виде браслета или кольца, украшенного сверху гранатовыми зернами, которые придают не только красоту, но и изысканный кисло-сладкий вкус блюду. Грецкие орехи добавляют салату легкую ореховую нотку.

Ингредиенты:

Около 300 г курицы*; – 3 картофелины*; – 1 луковица; – 1 морковь*; – 4 яйца*; – горсть грецких орехов; – соль; – майонез; – гранат.

ПРИМЕЧАНИЕ: * – отварные.

Приготовление:

• Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и натереть на терке крупной соломкой.
• Курицу нарезать небольшими кубиками.
• Лук мелко нашинковать
• Морковь натереть соломкой.
• Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать кубиками.
• Грецкие орехи измельчить.
• Взять большую плоскую тарелку. Посередине поставить пустую литровую банку. Салат на эту тарелку выкладывать слоями в форме кольца, каждый слой промазывая майонезом: курица, лук, картофель, морковь, яйца, грецкие орехи.
• Верхний слой салата смазать майонезом и посыпать зернами граната.
• Перед подачей поместить в прохладное место, чтобы “пропитались” слои (около двух часов).
• Банку аккуратно убрать.
• Подать салат «Гранатовое кольцо» украсив веточками зелени и зернами граната.

ПРИМЕЧАНИЕ: – можно добавить еще слой свеклы, лучше последним.

Салат «Гранатовое кольцо»: очень яркое, красивое и вкусное блюдо для праздника или просто для семейного ужина.