фото оладий, оладьи быстро и вкусно с фото, сдобные оладьи

Оладьи, быстро и вкусно, с фото

Добрый день!

Я думаю, каждой хозяйке хотелось бы знать лучший рецепт, как быстро приготовить вкусные и пышные оладьи. Тесто для оладий замешивают на молоке, кефире, сметане, даже на воде, предварительно растворив в ней дрожжи. Но сегодня Алина Станиславовна знакомит нас с оладьями, приготовленными без дрожжей на тане.

Тан – кисломолочный газированный напиток, популярный на Кавказе и странах Средней Азии. Его изготавливают из молока, закваски, воды и соли. В настоящее время в России тан также продается в магазинах.

Оладьи на нём получаются пышными и мягкими. Благодаря большому количеству сахара (чтобы перебить солёный вкус напитка) тесто получается сдобным.

Любителям масляных оладий из более нежного теста при замесе нужно будет уменьшить количество муки, а масла на сковороду наливать чуть больше. И если оладьи жарить, не наливая много масла, то по вкусу они будут напоминать булочки.

Ингредиенты для оладий:

  • • мука – 10—11 ст. л.;
    • сода – 4 г;
    • сахар – по вкусу;
    • тан – 230 мл;
    • ванилин – по вкусу;
    яйца – 2 шт.;
    • растительное масло для жарки.

Как приготовить оладьи пошаговый рецепт с фото:

  1. В глубокую посуду насыпьте сахар, положите яйца.фото яйца,
  2. Взбейте миксером до обильной пены, добавив чайную ложку горячей воды. оладьи быстро и вкусно с фото, фото процесс приготовления оладий, взбить яйца миксером,
  3. Налейте тан комнатной температуры.фото тан, процесс приготовления оладий, как приготовить оладьи пошаговый рецепт с фото,
  4. Слегка взбейте. Насыпьте муку и соду. Гасить соду не нужно, так как она погасится в тесте, вступив в реакцию с кислым напитком. фото мука, как приготовить оладьи рецепт с фото,
  5. Замесите густоватое тесто без комочков. фото тесто для оладий, оладьи рецепты быстро и вкусно
  6. Налейте на сковороду немного масла, разогрейте. Сделайте огонь чуть ниже среднего, так как на большом огне сладкое тесто подгорает, не успевая изнутри пропечься. Набирайте ложкой тесто и выкладывайте на сковороду. фото оладьи на сковороде, пышные оладьи лучший рецепт с фото пошагово
  7. Обжаривайте с закрытой крышкой, но при этом обязательно удаляйте капельки воды, скапливающиеся на её нижней стороне. В противном случае они будут капать в масло и «стрелять».
    Когда низ оладий поджарится, и они увеличатся в объёме, переверните их на другую сторону. Обжарьте до готовности.
    Выложите их на бумажное полотенце. Жир впитается в бумагу, и оладьи станут совершенно сухими. фото оладий, как приготовить оладьи фото
  8. Подавайте оладьи в тёплом виде со сметаной, вареньем или мёдом. оладьи фото, оладьи рецепты быстро и вкусно

Таким образом, оладьи получились действительно пышными и аппетитными. На мой взгляд, конечно можно поэкспериментировать и с количеством сахара («не перебивать» им соленый вкус тана), или муки, или масла. Но ясно одно, этот рецепт оладий по праву можно отнести к рецептам из серии «быстро и вкусно».

Приятного аппетита!!!

/Посетители - 8 792 за все время, 1 визит (-а, -ов) сегодня/
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Между нами бабушками
Комментарии: 11
  1. Алория

    Очень аппетитные оладьи получились. Я тоже готовлю по такому рецепту.

  2. Татьяна (автор)

    На мой вкус, очень много сахара! Нужно уменьшать его количество!

  3. Анна

    Я обожаю оладушки. Надо будет после поста сделать их по вашему рецепту.

  4. Татьяна (автор)

    Только сократите (в 2 раза) количество сахара!!!

  5. Алла

    Я обычно готовлю их на кефире. Очень люблю, чтоб с румяной корочкой… хрустящей. Попробую и с таном, спасибо.

    1. Татьяна (автор)

      Мне понравилось на тане. Нужно покупать только газированный тан

  6. Настя

    Надо будет попробовать. Так оладушек захотелось. А тут такой быстрый и простой рецепт

  7. Варвара

    Ужасные оладьи, сахара положила в два раза меньше и всё равно сладкие. Больше их готовить не буду 🤮

    1. Татьяна (автор)

      Я тоже в два раза сокращала количество сахара, но все равно получились сладкими… Подправлю в статье количество сахара..

  8. Картавцева Елена

    А не много ли 3/4 стакана сахара? Попа не слипнется?! (шучу!)
    Жаль, что такой кисломолочный газированный напиток, как тан, в наших магазинах не наблюдается. Значит, буду печь оладушки на кефире, по-старинке! :smile:

  9. Татьяна (автор)

    Да уж, с сахаром вышла ошибка. И подправить никак не могу. Сменила сео-плагин и теперь почему-то именно в эту статью не могу войти. Может сменят версию плагина и я смогу исправить это огромное количество сахара. :o :shock: :|

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.