В давние времена в Сибири считали кедровые орехи главным богатством тайги. Когда наступал сбор урожая орехов, то выходили обычно целыми семьями. При исследовании учеными этого бесценного дара тайги была выявлена огромная польза кедровых орехов для организма. Было установлено, что они содержат практически все необходимые для нашего организма микроэлементы, минеральные вещества, а также витамины и аминокислоты.
Если вы никогда не ели кедровые орешки, то обязательно попробуйте их. У них восхитительный, ни с чем несравнимый вкус. А запах! Пахнет так вкусно, что на второй план уходят все другие ароматы. Орехи можно употреблять не просто как полезное лакомство, из них делают потрясающее и уникальное в своём роде кедровое масло, которое используют в различных областях нашей жизни: кулинарии, народной медицине, косметологии.
Чем полезно кедровое масло?
Масло кедрового ореха это такой продукт, который не имеет аналогов в мире. Выявлено, что содержащийся в нем белок усваивается человеком практически полностью, в отличие от белка, который находится в мясе. В кедровом масле витамина Е, одного из основных антиоксидантов, намного больше по количеству, чем в известном с детства многими, рыбьем жире. Также в масле присутствуют витамины Р, А, В1, В2, B3, D, F.
Как делают кедровое масло
Масло из орехов кедра получают следующими способами: холодным и термическим. И при одном, и при другом способе масло одинаково на вид: янтарно-жёлтого цвета, со вкусом и запахом орешков.
Только целебные свойства будут разными. При холодном отжиме масло имеет очень высокий процент качества, так как сохраняются полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовая и линолевая), фосфолипиды, витамины А, Е и т.д. Масло, полученное термическим путем, к сожалению, теряет свои полезные качества. Но и вреда от него нет, хотя не следует забывать о его высокой калорийности.
Как применять кедровое масло?
Можно просто принимать по 1-2 чайные ложки масла перед едой. Это будет замечательной профилактикой многих заболеваний, да и организм пополнится полезными веществами. Также можно капнуть несколько капель масла в аромалампу и дышать этими волшебными лечебными парами. Исчезнет депрессия, восстановятся силы, к тому же в период простудных заболеваний это очень важно, так как организм ослабевает.
Кедровое масло можно применять при варикозном расширении вен, добавляя несколько капель в специальный крем. Втирая в ноги, делать лёгкий массаж. Можно с помощью этого масла, обладающего антибактериальными свойствами, лечить ожоги, бороться с прыщами и угрями, добавляя его в кремы, гели для душа. А самое главное, кедровое масло содержит силикон, способствующий «разглаживанию» морщинок!
При серьёзных заболеваниях применять масло следует только после консультации с лечащим врачом. Особых противопоказаний у масла нет, но вдруг у Вас непереносимость на отдельные составляющие его компоненты, и тогда возможна аллергическая реакция.
Вот такие уникальные полезные свойства у этого удивительного кедрового масла!
ПРИМЕЧАНИЕ: Еще Авиценна рекомендовал использовать кедровые орехи для общего очищения организма: от камней в почках, против подагры, полиартрита, артрита. Также они помогают при малокровии, истощении, туберкулезе, лейкозе, нарушении обмена веществ, слабом иммунитете, нервных расстройствах, атеросклерозе, гипертонии, язвенной болезни, повышенной кислотности желудочного сока и др.
Об не менее волшебном виноградном масле можно почитать в статье, написанной ранее.
Всем здоровья и добра!
Орешки кушал, а вот масло не пробовал. К сожалению в наших краях кедр – это редкость, так бы сами собирали. Кедры у нас росли (растут) в бывших помещичьих усадьбах, помещики привозили и сажали в своих имениях.
Полезная информация-масло кедровых орешков,действительно,имеет уникальные свойства.Спасибо.
кедровое масло конечно же уникальный продукт, как впрочем и сами орешки, ведь растет кедр у нас не повсеместно.
Я очень люблю кедровые орешки, их вкус и запах просто восхитителен! Повезло жителям Сибири, они могут их есть сколько угодно. А масло полезное, и я обязательно держу дома маленький флакончик)))
К сожалению кедр растет не повсеместно. А полноценные орехи появляются только через 50-70 лет после посадки дерева.
Да уж, очень хотелось бы ежедневно по 1-2 ложечки употреблять такую уникальность))) Надо поинтересоваться насчёт реальности такой мечты… Спасибо за полезную информацию!
Сейчас “за реальностью” сложно уследить….
Кедровое масло у нас продается во всех магазинах, и кедровая мука и жмых, но все очень дорого, несмотря на то, что кедровый орех добывают и в нашем крае.
Пожалуй, кедровый орех один из самых дорогих…
Кедровые орешки мне очень нравятся. Оказывается и масло кедровое очень полезно. Спасибо узнала много интересной информации. Надо посмотреть кедровое масло в продаже.
На мой взгляд, самые вкусные орехи!
Кедровые орешки очень люблю, а вот масло как то не использовала до этого, надо будет взять на вооружение ваши советы.
Кедровое масло брала в аптеке и применяла его в парилке, для того, чтобы ароматизировать воздух, воду, но на камни его с водой бросать нельзя в отличие от эвкалиптового. Сейчас найти его не могу, стало дефицитным.
Кедровые орешки очень вкусные. Кедрач у нас растёт, поэтому собираем их сами. Это удовольствие – походить по тайге. Ну а масло можно купить в супермаркете.
Да, “побродить по тайге” это “дорогого стоит”. Я как-то ездила в командировку в Ханты-Мансийск и накопала там маленьких (10-20 см) ростков кедра. Стояла жара (июль), но самое удивительное то, что они практически все прижились…
Галина! Я думаю, это временное явление. Скорее всего цены “пересматривают”…
Кедровые орехи очень люблю, а вот кедровое масло не доводилось пробовать, а жаль, столько пользы в нем оказывается.
Да кедровое масло очень полезное, рекомендуется использовать для профилактики многих заболеваний….
Да кедровое масло очень полезное, рекомендуется использовать для профилактики многих заболеваний….
Спасибо за эту информацию. Орешки нравятся а вот масло кажется не довелось попробовать. надо наверстать упущенное.
Нам каждый год родственники из тайги привозят свежий кедровый орех, а в этом году неурожай, поэтому и масла свежего не будет.