Салат из морской капусты с яйцом

Алина Станиславовна сегодня представляет рецепт простого салата из морской капусты.

Польза капусты для организма:

Морская капуста – это род съедобных бурых водорослей.
 Главное её достоинство – это большое количество йода, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Так как недостаток йода вызывает её увеличение и провоцирует возникновение базедовой болезни. Также его применяют для профилактики и лечения атеросклероза. Кроме того, он помогает при заболеваниях дыхательных путей. Настойки на йоде часто рекомендуют при желудочных отравлениях и дизентерии.
 Чтобы восполнить суточную потребность в йоде, достаточно съедать 30 г свежей морской капусты или чайную ложечку сушёной.
 Помимо йода она также богата практически всеми необходимыми для здоровья человека витаминами и микроэлементами.
 

Многим не нравится специфический запах и вкус морской капусты. Но её можно приготовить так, что её аромат затеряется среди других ингредиентов.
 Если хотите получить полезный и низкокалорийный салат, то не стоит утяжелять его мясом или картошкой. Чтобы блюдо получилось сытным, можно добавить немного варёного риса.

Ингредиенты для салата с капустой:

 • сушёная капуста – 40 г;
 • яйца – 2 шт.;
 • морковь – 80 г;
 • варёный рассыпчатый рис – 2/3 ст.;
 • чеснок – 3 дольки;
 • облегчённый майонез – 40—50 г;
 • соль.

Как приготовить салат с капустой:

1. Капусту сложите в чашку. Залейте прохладной водой и оставьте на один час. В результате, соль и возможный песок осядут на дно, и капусту можно будет легко промыть.
    
2. Переложите её в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой.
    
3. Опустите капусту в кипящую воду и варите 10 минут. Посолите, потому что в несолёной воде она получится пресной и невкусной.
    После выложите ее в дуршлаг и дождитесь, пока стечет вся жидкость.
   
4. Нарежьте капусту короткими ленточками и сложите в миску.
   
5. Добавьте заранее сваренный и охлаждённый рис.
   
6. Сварите вкрутую яйца и измельчите. Соедините с остальными продуктами и туда же положите натёртую на средней тёрке сырую морковь.
7. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Затем заправьте майонезом. Немного посолите (но это по желанию).
   
8. Всё хорошо перемешайте.
   
9. Салат выложите в виде башенки. Украсьте, как подскажет фантазия.
   
   
   

Таким образом, салат из морской капусты с яйцом готов! Приятного аппетита!

Дорогие читатели, пожалуйста, поделитесь своим мнением, опытом в комментариях, а также отправьте ссылку на статью своим друзьям в социальных сетях. СПАСИБО!!!

Хорошего Вам дня и УДАЧИ во всех начинаниях!!!