Рецепт приготовления ХАЧАПУРИ с сыром от Ларисы Рубальской

Мне так понравились рецепты оригинальных салатов из книги Ларисы Рубальской «Салаты и десерты», что я купила еще одну ее книгу «Закуски и горячее», в которой нашла рецепт приготовления хачапури в домашних условиях, под названием (непонятно почему?!) «В полуденном саду». Но ей виднее. Несмотря на то, что я в начинку добавила два зубчика чеснока (вместо рекомендованного по рецепту одного), внучке, приготовленное мною хачапури, понравилось. Я бы добавила в начинку еще и «рубленой» зелени, что, по-видимому, и сделаю в следующий раз.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА
• Мука (1,5 стакана).
Творог (250 грамм).
Яйцо (1 шт.).
• Сaхарный песок (0,25 ст.л.).
• Сода (0,5 ч.л.).
Мaсло сливочное (150 грамм).

ДЛЯ НАЧИНКИ

• Яйцо (1 шт.).
• Сметана (1 ст.л.).
Сыр (150 грамм).
• Чеснок (1 зубчик).

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Перемешать тщательно творог с маслом (растопленным), добавить соду (гашеную), яйцо, сахар. Всыпать муку и сделать тесто.
  • Разделить тесто на две части, которые раскатать в виде лепешек.
  • retsept-prigotovleniya-hachapuriДля начинки – натереть сыр и смешать со сметаной, яйцом, чесноком (измельченным).

hachapuri-s-syrom

  • На одну лепешку поместить начинку, сверху закрыть другой лепешкой и защипнуть края. Верхнюю лепешку смазать яйцом и вилкoй проколоть в нескoльких местах.

prigotovleniya-hachapuri-s-syrom (2)

 

  • Выпекать в духовке 45 минут при температуре около 200оС.

prigotovleniya-hachapuri-s-syrom

 

ПРИЯТНOГО АППЕТИТА!!!

/Посетители - 3 422 за все время, 1 визит (-а, -ов) сегодня/
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МЕЖДУ НАМИ БАБУШКАМИ
Комментарии: 19
  1. Лада

    Согласна, что у Ларисы Рубальской много оригинальных рецептов. Название книги может быть и “В утреннем саду” и может смущать кого угодно, но только не бомонд: они, просыпаясь, уже пьют шампанское, которое надо закусывать тем же хачапури))) Возможно многие её рецепты как раз и для таких людей, которым всё обычное надоело, а подавай типа пурпурного десерта с хреном :)

  2. Татьяна (автор)

    Тем более Лариса Рубальская поэт и какие поэтические строчки у нее возникают в голове при приготовлении того или иного блюда нам неведомо….

  3. Надежда

    Хоть “В полуденном саду”, хоть “В полночном лесу” :) , но выглядит очень аппетитно и сразу возникает желание приготовить на выходные. А это самое главное!

  4. Татьяна (автор)

    Да уж, “хоть горшком назови, только в печь не ставь …”

  5. Анжелика

    Очень аппетитный рецепт, уверенна, что хачапури с сыром получаются вкусными. На фото они получились такие красивые и румяные, прямо захотелось приготовить и попробовать. Татьяна, спасибо за рецепт хачапури.

  6. Татьяна (автор)

    Вкусное получилось хачапури, только для меня несколько жирное…

  7. Александр Ярошенко

    Прочитал и сразу захотелось хачапури. Сегодня наверное сделаю. Хороший рецепт

  8. Татьяна (автор)

    Вот и я соблазнилась. К сожалению, совсем не диетическое блюдо…

  9. Иван

    А я ни когда не пробовал хачапури.

  10. Татьяна (автор)

    У нас вкусное хачапури продают в кафе, в которых готовят шашлыки.

  11. natabul

    Мне кажется,что это больше похоже на пирог.И согласно рецептуре получится слишком жирное,т. е. на любителя.

  12. Татьяна (автор)

    Это я его защипнула как пирог…

  13. Татьяна

    интересный рецепт, после поста попробую приготовить, думаю сочетание сыра и чеснока должно порадовать

  14. Татьяна (автор)

    Меня такое сочетание всегда “радует”…

  15. Людмила

    Хачапури – вкусная лепешка. У нас рядом с домом открыли маленькое кафе, где все выпекают сами. Мы частенько заходим туда выпить чашечку кофе или чая с лепешками. Имея под руками Ваш рецепт, испеку хачапури дома – порадую своих.

  16. Светлана

    WOW! Простой какой рецепт! Хочу исполнить! Спасибо!!!!!!!

  17. Егор

    Весьма вкусный рецепт!

  18. Анна

    Отличный рецепт , сегодня приготовила мужу , ему лично понравилось, а сама не успела попробовать , как муж еще добавку попросил._)

  19. Татьяна (автор)

    Нам с внучкой тоже понравилось.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.