КАПУСТА «ПО-ГРУЗИНСКИ» от бабы Фаи

Баба Фая поделилась следующим рецептом быстрого приготовления маринованной капусты «по-грузински»:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Капуста (1-1.5 кг).
  • Морковь (100 г).
  • Чеснок (50 г).
  • Свекла (100 г).
  • Корень сельдерея (100 г).
  • Зелень: петрушка, кинза, сельдерей (100 г).

ДЛЯ МАРИНАДА (на 1 литр воды):

  • Сахарный песок (80 г).
  • Соль (40 г).
  • Уксус 9 %-ый (80 г).
  • Острый перец (2-3 стручка).
  • Лавровый лист (3-4 штуки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Капусту нарезать крупными кусками.
  2. На терке натереть свеклу и морковь, чеснок мелко порезать.
  3. Поместить овощи в емкость слоями.
  4. Вскипятить воду с сахаром, солью и специями.
  5. Добавить в полученный рассол уксус и залить его в емкость с капустой.
  6. Одни сутки подержать при комнатной температуре, затем поместить в холодильник.
  7. Через 3 дня капуста готова.
  8. Хранить в холодильнике.

ПРИЯТНOГО АППЕТИТА!!!

О других рецептах быстрого приготовления маринованной и квашенной капусты можно прочитать в рубрике “Рецепты от бабы Фаи”.

/Посетители - 81 за все время, 1 визит (-а, -ов) сегодня/
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МЕЖДУ НАМИ БАБУШКАМИ
Комментарии: 24
  1. Anna

    Интересный рецептик, такую капусту можно приготовить для своего семейства.

  2. Татьяна (автор)

    Баба Фая угощала! Вкусная капуста получается!

  3. Татьяна

    Я похожую капусту готовила, получалось очень вкусно. Спасибо, что напомнили об этом рецепте, надо ещё такую капусту приготовить.

  4. Tredon

    Особенно с картошкой очень вкусно!

  5. Татьяна (автор)

    С картошкой, репчатым луком и растительным маслом! Вкусно, как в детстве…

  6. людмила

    Какой хороший рецепт! обяательно испольую,спасибо.

  7. Татьяна (автор)

    Мне нравится, я люблю острую капусту

  8. Таисия

    А я такую капусту никогда не делала. Обязательно попробую!Спасибо за рецепт!

  9. Татьяна (автор)

    Пожалуйста, делайте на здоровье!

  10. Ирина

    Классная капуста получается тоже готовлю, всей семьей с удовольствием кушаем!!!

  11. Лада

    Представляю, какая вкуснятина с картошечкой! Правда, я уксус не балую, но для разнообразия можно сделать, спасибо за рецепт!

  12. Татьяна (автор)

    Я тоже с уксусом заготовки стараюсь избегать! Но изредка можно себя побаловать…

  13. Мария Сивова

    Очень люблю такую капустку. У нас в магазине готовый салатик такой продается. Не думала, что можно самой так вкусно приготовить.

  14. Мария Тернова

    Делала я раньше такую капусту. Спасибо, что напомнили рецепт. Надо будет приготовить.

  15. Аксана

    Очень люблю квашеную и маринованную капусту. Конечно же, попробую и такой вариант.

  16. Иван

    Поздновато бабушка поделилась рецептом, ведь уже вся капуста переработана.

  17. Татьяна (автор)

    Это у кого как, у нас еще есть свежая капуста…

  18. Лидия (tytvkysno.ru)

    Мне знакомая бабушка принесла два вилочка домашней капусты, попробую ваш рецепт, спасибо!

  19. Татьяна

    Хорошо, когда такая капусточка стоит в холодильнике. Под картошечку УХ как пойдет! Рецепт отличный.

  20. Анжелика

    Хороший рецепт капусты, действительно самое то, под картошечку.

  21. Татьяна

    Очень люблю такую капусту, но сама никогда не делала. Теперь обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

  22. Людмила

    На днях нас приглашали на “жареху” и мы ели подобный салат со всеженинкой, только без корня сельдерея, но все равно очень вкусно.

  23. Алла

    Я все больше капусту покупаю у одного и того же продавца. Просто уже проверенный. И вот такую тоже покупаю… по крайней мере вид такой же. Но за рецепт спасибо, а вдруг и сама соберусь…

  24. Алёна Яснева

    Люблю капусту в любом виде за то что она вкусная и очень полезная!, не зря ведь наши предки использовали в своем рационе капусту каждый день. Татьяна, спасибо за хороший и вкусный рецепт приготовления капусты.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.