Рецепт приготовления ХАЧАПУРИ с сыром от Ларисы Рубальской

Мне так понравились рецепты оригинальных салатов из книги Ларисы Рубальской «Салаты и десерты», что я купила еще одну ее книгу «Закуски и горячее», в которой нашла рецепт приготовления хачапури в домашних условиях, под названием (непонятно почему?!) «В полуденном саду». Но ей виднее. Несмотря на то, что я в начинку добавила два зубчика чеснока (вместо рекомендованного по рецепту одного), внучке, приготовленное мною хачапури, понравилось. Я бы добавила в начинку еще и «рубленой» зелени, что, по-видимому, и сделаю в следующий раз.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА
• Мука (1,5 стакана).
Творог (250 грамм).
Яйцо (1 шт.).
• Сaхарный песок (0,25 ст.л.).
• Сода (0,5 ч.л.).
Мaсло сливочное (150 грамм).

ДЛЯ НАЧИНКИ

• Яйцо (1 шт.).
• Сметана (1 ст.л.).
Сыр (150 грамм).
• Чеснок (1 зубчик).

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Перемешать тщательно творог с маслом (растопленным), добавить соду (гашеную), яйцо, сахар. Всыпать муку и сделать тесто.
  • Разделить тесто на две части, которые раскатать в виде лепешек.
  • retsept-prigotovleniya-hachapuriДля начинки — натереть сыр и смешать со сметаной, яйцом, чесноком (измельченным).

hachapuri-s-syrom

  • На одну лепешку поместить начинку, сверху закрыть другой лепешкой и защипнуть края. Верхнюю лепешку смазать яйцом и вилкoй проколоть в нескoльких местах.

prigotovleniya-hachapuri-s-syrom (2)

 

  • Выпекать в духовке 45 минут при температуре около 200оС.

prigotovleniya-hachapuri-s-syrom

 

ПРИЯТНOГО АППЕТИТА!!!

/Посетители - 936 за все время, 9 визит (-а, -ов) сегодня/

Комментарии

  • Согласна, что у Ларисы Рубальской много оригинальных рецептов. Название книги может быть и «В утреннем саду» и может смущать кого угодно, но только не бомонд: они, просыпаясь, уже пьют шампанское, которое надо закусывать тем же хачапури))) Возможно многие её рецепты как раз и для таких людей, которым всё обычное надоело, а подавай типа пурпурного десерта с хреном 🙂

  • Тем более Лариса Рубальская поэт и какие поэтические строчки у нее возникают в голове при приготовлении того или иного блюда нам неведомо….

  • Хоть «В полуденном саду», хоть «В полночном лесу» 🙂 , но выглядит очень аппетитно и сразу возникает желание приготовить на выходные. А это самое главное!

  • Да уж, «хоть горшком назови, только в печь не ставь …»

  • Очень аппетитный рецепт, уверенна, что хачапури с сыром получаются вкусными. На фото они получились такие красивые и румяные, прямо захотелось приготовить и попробовать. Татьяна, спасибо за рецепт хачапури.

  • Вкусное получилось хачапури, только для меня несколько жирное…

  • Прочитал и сразу захотелось хачапури. Сегодня наверное сделаю. Хороший рецепт

  • Вот и я соблазнилась. К сожалению, совсем не диетическое блюдо…

  • А я ни когда не пробовал хачапури.

  • У нас вкусное хачапури продают в кафе, в которых готовят шашлыки.

  • Мне кажется,что это больше похоже на пирог.И согласно рецептуре получится слишком жирное,т. е. на любителя.

  • Это я его защипнула как пирог…

  • интересный рецепт, после поста попробую приготовить, думаю сочетание сыра и чеснока должно порадовать

  • Меня такое сочетание всегда «радует»…

  • Хачапури — вкусная лепешка. У нас рядом с домом открыли маленькое кафе, где все выпекают сами. Мы частенько заходим туда выпить чашечку кофе или чая с лепешками. Имея под руками Ваш рецепт, испеку хачапури дома — порадую своих.

  • WOW! Простой какой рецепт! Хочу исполнить! Спасибо!!!!!!!

  • Весьма вкусный рецепт!

  • Отличный рецепт , сегодня приготовила мужу , ему лично понравилось, а сама не успела попробовать , как муж еще добавку попросил._)

  • Нам с внучкой тоже понравилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика