Запеканка в духовке с фото пошагово

картофельная запеканка фото

Добрый день! Алина Станиславовна познакомила нас в предыдущих статьях с рецептами оладий, пирожков, заливного пирога и даже с корейскими пирожками на пару. Сегодня она расскажет, как приготовить запеканку в духовке. Эта запеканка хороша тем, что её можно приготовить в любое время года из минимального набора овощей. Вам понадобятся только картофель, лук и морковь.

Запеканка получается нежной, с еле уловимым ароматом печёного картофеля.
Вкус запеканки можно разнообразить, заменив тмин другой пряностью, а к моркови и луку добавить, например, колбасу или ветчину.картофельная запеканка фото

Ингредиенты:

картофель – 650—700 г;
• морковь – 250 г;
• кунжутное масло – 60 г;
яйца – 2 шт.;
• тмин – неполная чайная ложка;
• лук – 300 г;
• мука – 60 г;
• соль;
молоко – 50 мл;
• молотые белые сухари – неполный стакан.

Как приготовить картофельную запеканку в духовке:

  1. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
    лук фото
  2. Натрите на средней тёрке морковь.
    морковь фото
  3. Сварите до мягкости картофель, отвар слейте.
    картофель отварной фото
  4. Разомните клубни в пюре, слегка остудите.запеканка с фото пошагово
  5. Положите яйца и тмин, добавьте 2 ст. л. масла, насыпьте муку. картофельная запеканка фото пошагово
  6. Тщательно перемешайте. У вас получится густое, вязкое пюре.
  7. На оставшемся масле обжарьте до золотистого цвета лук.фото обжаренный до золотистого цвета лук
  8. Положите морковь.  обжаренные овощи, фото, картофельная запеканка фото пошагово
  9. Обжаривайте, помешивая, на умеренном огне до мягкости моркови. обжаренные овощи, фото
  10. Обильно смажьте маслом противень, посыпьте молотыми сухарями. Выложите картофельную массу, разровняйте. как приготовить запеканку фото
  11. Поверх неё распределите начинку из моркови и лука. картофельная запеканка фото пошагово
  12. В чашку разбейте яйца, положите соль, налейте молоко. фото яйца, молоко
  13. Смесь взбейте. Залейте ею будущую запеканку. Посыпьте измельчёнными сухарями. фото, как приготовить запеканку в духовке
  14. Поставьте в духовку. Запекайте при 200° 40 минут. Выньте запеканку из печи, дайте немного остыть.картофельная запеканка фото
  15. Смоченным в воде ножом порежьте на порции. Украсьте зеленью. запеканка с фото пошагово

Таким образом, мы узнали как приготовить запеканку в духовке. Эта запеканка хороша тем, что ее можно разнообразить и другими ингредиентами, например, добавив другие овощи и специи.

Дорогие читатели, пожалуйста, поделитесь своим мнением, опытом в комментариях, а также отправьте ссылку на статью своим друзьям в социальных сетях. СПАСИБО!!!
Хорошего Вам дня и УДАЧИ во всех начинаниях!!!

/Посетители - 84 за все время, 1 визит (-а, -ов) сегодня/

Комментарии

  • В предложенном рецепте запеканки как раз все те ингредиенты, которые часто в моём меню. Всё понятно и наглядно. Спасибо.

  • Запеканку часто делала) Ее можно с разными ингредиентами запекать. Одно время я в картофель уже размятый добавляла обжаренные грибы, баклажаны обжаренные (предварительно в соли обработанные) Или слоями переладывала картофель с овощами. И получается все мммм… вкусно.

  • Мне с грибами очень нравится, особенно с солеными груздями….

  • Запеканка просто объедение, вот закончится пост и приготовлю, а хочется еще и слой ветчины добавить 🙂

  • Это точно, слой «чего-нибудь» так и просится на сковороду…

  • Люблю всевозможные запеканки- готовятся просто и быстро.

  • Какая вкусная, сочная и аппетитная запеканка. Очень понравилось, что к картофелю тмин добавляется, он придает шикарный аромат и вкус.

  • Люблю простые, сытные рецепты. Главное вкусно, без возни. Можно запеканку подать с домашней сметанкой.

  • И со сметанкой, и с каким-либо соусом, и домашними разносолами…

  • Люблю запеканки и вообще блюда в духовке. Это очень полезно и вкусно.

  • Давненько я что-то не готовила запеканку. Воспользуюсь вашим рецептом в ближайшие выходные)

  • Вот прочитала и поняла, как то очень давно я их делала. А ведь простое и очень вкусное блюдо. Спасибо, что напомнили.

  • Какая вкусненькая запеканка из картофеля в духовке!) Просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт! Главное,что сейчас в сезон овощей в такую запеканку можно добавить хоть те же баклажаны! ) Ням-ням!) Удачи Вам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика